martes, 7 de mayo de 2013

Pasta con mozzarella para combatir la flatulencia

Muchas personas se quejan que constantemente sufren de flatulencia o gases y no saben que comer para evitarlo.

Una buena opción resulta esta receta de pasta con mozzarella, ya que contiene albahaca; hierba aromática que es muy digestiva y evita los gases.  En cuanto a sus calorías, está receta sólo contiene 240.

Ingredientes
200 g de mozzarella 
50 g de nueces picadas 
200 g de tomates cherry 
Albahaca    
 2 dientes de aio
100 g de parmesano 

Para la masa: 
300 g de harina    
3 huevos   
30 ml de aceite de oliva

Preparación
Forma con la harina un volcán y pon allí los huevos. Mezcla poco a poco con la harina. Añade el aceite y sigue amasando 10 minutos. Tapa la masa y deja reposar 30 min.

Mezcla la mozzarella con las nueces y reserva. Saltea los ajos laminados con los tomatitos y unas hojas de albahaca.

Extiende la masa y córtala en círculos de 5 cm; coloca relleno en cada uno. Pinta los bordes con agua y une los extremos. Hiérvelos 3 minutos. Sirve con los tomatitos y unas hojitas de albahaca.

Decora con crujiente de parmesano, que consiste en poner circuios de queso rallado en la bandeja del horno y dorarlo a 200°.

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